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農委會副主委黃金城表示，為讓今年發生的高病原性禽流感疫情在啟動階段就阻絕掉，只靠主動通報怕防疫不完整，今天起展開全國禽場的地毯式清查，一天可驗二○○場檢體。

因應禽流感疫情近日浮出檯面，陸續有案例確診，也確診了韓、日爆發的人畜共通H5N6高病原性禽流感疫情案例，農委會今天十五日下午邀請專家召開「禽流感防疫專家會議」，並在官方臉書直播，公布與會專家包含賴秀穗、謝世良、何美鄉、施信如、沈瑞鴻、蔡向榮、金傳春等人。

黃金城會中指出，今天早上農委會與各縣市開會研議防疫工作，今天起已啟動，請獸醫師到全國各養雞場展開地毯式搜查、清查，因為怕只靠禽場業者主動通報，防疫網可能不夠完整。不過現況是，農委會在屠宰場、化製場等產業鏈也有監測機制。黃金城並說，疫情現況是「高峰在哪？還不知道，還是在疫情啟動階段，農委會希望能在啟動階段阻擋掉」，不要讓疫情往下發展，所以請各縣市獸醫協助，展開全國禽場地毯式搜索，以利掌握全國禽場雞、鴨、鵝的健康狀況。

防疫專家何美鄉建議要建立檢驗檢體的能量運作模式。

黃金城說，目前計有四個檢驗中心及家畜衛生試驗所為各縣市送驗的檢體進行檢驗，原本一天可驗一○○場的檢體，現在已提升為二○○場。

工商時報【姚舜╱台北報導】

為搶攻觀光餐旅商機，海霸王集團除繼「德立莊」後再創「Hotel Papa Whale」設計旅店品牌，同時繼「海霸王食尚館」之後，多年未推餐飲新品牌的海霸王，也創全新餐飲品牌「打狗霸．TAKAO 1972」，首家門市就開在台北市昆明街「Hotel Papa Whale」設計旅店的一樓。

新品牌以「打狗」為名，是高雄古名「打狗」，而海霸王創辦人、總裁莊榮德當年是從高雄起家並一路北上，在餐飲市場打下霸業，如今海霸王再創餐飲新品牌，決定搭上文創列車，以「打狗」加上「霸」字為名，希望能在競爭激烈的餐飲市場中再創霸業。

海霸王搞餐飲向來「霸氣十足」，且莊榮德經營餐飲信奉「平價是王道」，此次再創餐飲新品牌依舊如此，從餐廳名稱、經典商品空間、裝潢到訂價，全都霸氣。

「打狗霸」除了是一結合平價火鍋、壽司日料與立吞壽司的超大型複合餐廳，並具有幾個特色：1、占地超過500坪、客席座位數超過400個，是北台灣最大的複合式平價火鍋餐廳；2、餐廳內設有一長13米的「立吞吧」，為市場之最；3、以套餐型式供應呈現的日式鍋物套餐（含主餐、蔬菜盤、白飯、紅茶與冰砂），價格自215元起且不收服務價，比王品「石二鍋」218元還便宜；4、為一「全時段」餐廳，自上午開始營業到凌晨2點，一天供應5個餐期；5、客人下榻「Hotel Papa Whale」在「打狗霸」享用自助早餐，每人只加收150元。

海霸王集團董事長莊自立表示，「打狗霸」未來將以進駐旗下大型飯店為主要拓點策略，第二家「打狗霸」就位在台北西門町「德立莊」飯店，其中1樓有400個座位、地下1樓則有600個，比第一家店更大、更澎湃。

在人事與物料成本日漸高漲的今天，「打狗霸」的餐價為什麼可以訂得如此便宜？莊自立說，「打狗霸」坪數面積大並供應5個餐期，可以拚規模經濟，同時海霸王集團原本就經營大型海鮮宴會餐廳，有統一採購優勢。此外，主力商品火鍋本就是外食族最愛，卻不需要太多廚藝加值，故可降低內場人事管銷費用。

莊自立表示，「打狗霸」的營業據點都位在海霸王自家旅館飯店，這些據點都是海霸王持有多年的自有資產物業，成本相對低廉，故可在市場建立進入門檻，也成了「打狗霸」的競爭優勢。說穿了還是那句老話：「有土斯有財」。

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